Allium, un género muy extenso en el que encontramos especies culinarias y especies ornamentales

Si hablamos de puerro, cebollino, cebolla y ajo, seguramente los asociaréis con el huerto. Son plantas que solemos utilizar habitualmente en la cocina para elaborar todo tipo de platos: ensaladas, sopas, guisos, pasteles o aderezos. …

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