Una receta ideal para hacer con niños. Para ellos es un juego meter sus manitas en la harina, amasar y dar forma a la masa fresca.

PASTAS DE AVELLANAS

Ingredientes:

– 200 g. avellanas

– 400 g. harina de repostería

– 200 g. azúcar

– 300 g. mantequilla

Para decorar

– huevo batido

– avellanas peladas y enteras

Preparación:

– Picar las avellanas y mezclarlas con la harina y el azúcar.

– Formar un volcán con los ingredientes anteriores y verter el centro la mantequilla que habremos derretido ligeramente en el microondas.

– Amasar a mans hasta obtener una masa consistente.

– Dividir la masa en varias bolas, cubrirlas con papel film transparente y dejarlas reposar en el frigorífico una hora.

– Precalentar el horno a 180ºC.

– Cuando la masa haya reposado, sacar una porción del frigorífico y estirarla con la ayuda de un rodillo sobre una superficie enharinada.

– Dar forma a las pastas con ayuda de moldes o cortapastas y ponerlas en la bandeja del horno. Es aconsejable forrar la bandeja con papel de hormear.

– Pintar las pastas con huevo batido y adornarlas poniendo en el centro media avellana. Hornear durante 15 minutos. Mientras tanto se puede sacar otra porción de masa del frigorífico y prepararla comenzando de nuevo el proceso.

– Sacar la bandeja del horno y dejar enfriar las pastas recién hechas.